展廳設(shè)計：澳大利亞有機茶吧The Rabbit Hole
Matt Woods的新項目The Rabbit Hole——有機茶吧，剛剛斬獲2015年美食餐飲獎的Z佳展廳設(shè)計獎?wù)?，這是對ired & clichéd茶館概念的重新創(chuàng)造。該茶吧沒有過多華麗的裝飾，但一定程度地體現(xiàn)了其設(shè)計理念——生態(tài)、環(huán)保，也一定程度地展現(xiàn)了其舒服性。
此茶吧項目的設(shè)計充分利用了原工業(yè)用地的內(nèi)在結(jié)構(gòu)。在原始結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，混凝土地板進(jìn)行了拋光；加以支撐的人字形木料天花板被暴露出來；原來的磚墻也裸露在外部。在空間的剛性設(shè)計之上，通過這些新的暴露出來的元素的白色洗刷，室內(nèi)的柔性獲得了加強；另外，通過擴(kuò)大東北方向面向著窗子的空間，明亮的自然光可以如洪水一樣涌入室內(nèi)。
日本的補陶工藝Kintsugi（即混合金粉修補破碎的陶器，是對陶瓷物體缺陷的美的補償）形成了該項目新的設(shè)計元素的基礎(chǔ)。這在“特種茶”展示處是很明顯的，像一個馬戲團(tuán)的表演桿的頂點放置著旋轉(zhuǎn)的碗，定制設(shè)計的kintsugi碗小心翼翼地坐在橡木桿上面。這種不穩(wěn)定的平衡形式顯示出為什么這些碗的修補工作要放在主要位置。Kintsugi的概念進(jìn)一步增強了碎瓷磚的廣泛使用，這在以特色服務(wù)為主的茶館區(qū)域如中央整體零售展示區(qū)更能體現(xiàn)出來。為了確保任何新的特征元素不會拘泥于缺乏概念的復(fù)雜性的事物，設(shè)計師作出了巨大的努力。在這瓷磚覆蓋的整體區(qū)域，完全由茶葉袋做成的枝形吊燈（由智利藝術(shù)家Valeria Burgoa設(shè)計）已經(jīng)作好了安裝工作。
為了解決這些高度概念化的特征元素，很多在設(shè)計過后留下來的剩余物被派上了用場，但在設(shè)計細(xì)節(jié)上卻一點不差。鋼架上光滑的墻面由定制設(shè)計的旋轉(zhuǎn)窗構(gòu)成，勾勒出很小的截面入口處，具有其獨特性?；厥绽玫牡南鹉緞?chuàng)建了長條形座位和桌子的框架。這些都是輕輕掠過的線條設(shè)計，也稍微涂了些油，木釘?shù)募尤朐鰪娏嗽O(shè)計物的質(zhì)量。皮革和裝飾面料的組合制成了座位上面的墊子以及后背靠椅的銅扣。古老的法國橡木地板托梁被用來制作了服務(wù)臺，而花崗巖被毫不費力地鑲在了室內(nèi)柜臺上的頂部。其他的桌子外觀并不華麗，只是使用了木材和纖維水泥。這種物質(zhì)性的對比在室內(nèi)隨處可見，100美元的倉庫貨架站立在墻邊和腳背處，它們都是帶有定制木工的項目。
為了確保能夠為所有的顧客提供舒服的環(huán)境，設(shè)計師作了更進(jìn)一步的努力，比如，在天花板的角落處安裝了風(fēng)扇，在茶吧內(nèi)可能的地方擺放了盆栽，用多孔的E0定制實木板遮蓋了嘈雜的聲響?？沙掷m(xù)性是每一個設(shè)計決策的核心，非實物化是一個關(guān)鍵的驅(qū)動因素。所有的木材都是FSC認(rèn)證或回收；所有的油漆都不含有VOC；照明都是有效節(jié)能或LED的；并且關(guān)于每一種材料體現(xiàn)水和能量含量的指標(biāo)都進(jìn)行了評定。此外，該項目旨在消除電源的需要，轉(zhuǎn)而利用自然能源和被動通風(fēng)提供的機會。
項目名稱：The Rabbit Hole
項目設(shè)計：Matt Woods Design
項目類型：茶吧
項目地點：澳大利亞
項目時間：2015年
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